Creme de Soja Para Saladas

Ingredientes
-1 xícara (chá) de extrato de soja em pó sem sabor
-1 1/2 xícara (chá) de água morna
-4 dentes de alho4
-1 1/2 xícara (chá) de óleo
-2 limões
-1/2 xícara de salada (chá) de talos de salsa picados
-sal a gosto

Modo de fazer
Bata por cinco minutos no liqüidificador o extrato de soja, a água morna e o alho. Acrescente o óleo em fio contínuo até ficar cremoso. Leve para gelar. Despeje a mistura em uma tigela, acrescente o suco de limão, os talos de salsa e o sal. Sirva em seguida e bom proveito.